「料理」一覧

広島風お好み焼き 子どもの頃、大阪に住んでいたせいか、私の中でお好み焼きといえば、関西風。家庭で作るのも当たり前のように、関西風お好...

ふきのとう 英語で「Giant Butterbur」 早春、山道などを歩いていてふきのとうを見つけた時は、とても幸せな気持ちになりま...

新わかめ(生わかめ) 春一番が吹き荒れた日の翌朝、海へ～。 砂浜に打ち上げられたたくさんの新わかめを発見!!砂浜の清掃も兼ねてわかめ...

よもぎ〈Japanese mugwort〉 春になると、緑色のヨモギのふわふわ絨毯を至る所で見かけます。よもぎって…とても身近に存在す...

つくし(土筆) 英名：　Field horsetail まだ寒さが残る春先に“つくしんぼ”をみつけたらとっても嬉しい気持ちなりません...

菜の花を食す 菜の花の菜とは食用の意味で菜の花とは食用の花の意味です。食用の菜花には、葉が柔らかく花茎と蕾と葉を利用する在来種と、葉が...

いちご大福 春の和菓子といえば、まず頭に浮かぶのは…『いちご大福』ではないでしょうか？白～いお餅の中から、あんこに包まれたまぁるい可...

かぼちゃ 家庭菜園を楽しんでいる母から毎年恒例のように、南瓜を丸ごと貰います。南瓜って、1箇所包丁を入れるとそこからの傷みが早いですよね？...