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広島風お好み焼き 子どもの頃、大阪に住んでいたせいか、私の中でお好み焼きといえば、関西風。家庭で作るのも当たり前のように、関西風お好...

菜の花を食す 菜の花の菜とは食用の意味で菜の花とは食用の花の意味です。食用の菜花には、葉が柔らかく花茎と蕾と葉を利用する在来種と、葉が...

いちご大福 春の和菓子といえば、まず頭に浮かぶのは…『いちご大福』ではないでしょうか？白～いお餅の中から、あんこに包まれたまぁるい可...